Найкраще домашнє пивоварне обладнання
Getty Images
Хочете зварити власне пиво? Ось все, що вам знадобиться
Редакційна група AskMen ретельно досліджує та оглядає найкращі спорядження, послуги та скоби для життя. AskMen може отримати гроші, якщо натиснути посилання в цій статті та придбати товар чи послугу.
Домашнє пиво - одне з тих речей, про які багато хто замислюється, але мало хто досягає. Ще менше готують хорошого пива. Ще в минулому столітті, коли американці особливо здебільшого пили водянисті бліді лагери, було просто втекти посереднім пивом. Але коли навіть ваша АЗС займається сесіями, квашеннями та IPA, важливо взяти з собою свою A-гру. Вибрані з величезного списку обладнання та інгредієнтів, ці предмети обов’язково зроблять вашу наступну вечірку.
Ми також запропонували кілька продуктів для людей, які хочуть занурити ноги у воду, але не готові переобладнати свій гараж під пивоварню.
Гіркі та ефіри
Практично в кожному місті є магазини пивоварних виробів, але таких, як цей імаґарій у Брукліні, дуже мало. Де б ви не жили, ви можете замовити набори, інгредієнти, пляшки та багато іншого, все з високим дизайном та високою якістю. Обслуговування клієнтів, доступне за телефоном або електронною поштою, також набагато вище. Але якщо ви зможете потрапити на Prospect Heights, ви побачите, чому цей магазин справді блищить. Тут ви можете орендувати обладнання (можливо, для вечірок) або варити в приміщенні, брати уроки (від базових до просунутих) і навіть проводити дегустації для своїх друзів та шанувальників. Це чудовий спосіб розпочати, а ще кращий спосіб підняти гру на новий рівень.
Дізнайтеся більше на BitterAndEsters.com
Найкращий набір делюксного обладнання від пивовара
Набори для пива - це чудовий вступ до домашнього пивоваріння або можливість спробувати експериментальні ароматизатори та техніки для проміжного пивоваріння. Вони також роблять чудові компактні подарунки. Цей комплект включає лише обладнання (без інгредієнтів), але він має все обладнання, необхідне для приготування смачної партії. Включає в себе 6,5-галонний первинний ферментер та відра для розливу, 5-галонний скляний карбон, інструкції з бронювання та всі шланги, щітки, термометри та обладнання для чищення, які вам потрібно розпочати. З’єднайте з будь-яким із двох десятків наборів найкращих рецептів пивовара, включаючи американську бліду пшеницю, бельгійський IPA, шоколадний молочний талак тощо.
Від $ 120,00 на Amazon.com
Smarthub
Одним із викликів для випадкового пивовара є кількість нерухомості, яку вимагає установка, та потенційні галони поганого пива, з яким ви могли б застрягти. Для тих, хто занурює ноги у воду “зроби сам”, розгляньте цей новий прилад від високотехнологічної торгової марки товарів для дому Oliso. SmartHub це своєрідна повільна плита, що включає все (думаю, Instapot, але еволюціонував). Олісо каже, що він може робити все, починаючи від звичайної повільної кулінарії та приготування супів до су-віде. Він також може створювати ароматні настої, робити йогурт і так, навіть варити пиво. Одногалонний, цільнозерновий пивоваріння, від кип'ятіння каші до охолодження сусла, здійснюється в машині, а потім переноситься в карбон для розкачування дріжджів і бродіння. Найкраще, це виглядає на кухні краще на кухні, ніж пара пластикових відер.
Від $ 500,00 на Amazon.com
Комплект обладнання для виготовлення пива Maestro
Отримавши кілька партій під поясом, цей повний комплект обладнання - чудовий наступний крок. Високоякісні прямі ковші, патрубки, фермометр, ареометр, сифон та багато іншого роблять це надійним вибором. Додатковим бонусом є автоматичний сифон / стелаж, що робить передачу чистішою, простішою та смачнішою (не смакуючи).
$ 70,00 на WineMakersDepot.com
15-галонний чайник Megapot 1.2
Коли виробництво пива починає ставати серйозним, настав час для вашого обладнання зайнятися серйозністю. Поверніть мамі її консервний горщик і підберіть цю блискучу красуню від Північного пивовара, яка може варити до 12 галонів сусла одночасно. Це складова процесу виготовлення, яка заслуговує найкращого спорядження, яке ви можете собі дозволити, коли ви станете серйозним. Метт Брофі, генеральний директор і засновник пива Flying Dog в штаті Меріленд (яке минулого року святкувало своє 25-річчя), попереджає, що досягнення рівноваги під час виробництва є ключовим. Пивовари можуть витрачати непропорційно багато часу на виробництво сусла, аніж на здоров’я дріжджів. Зосередження уваги на хорошій аерації сусла та хорошій швидкості качки зі здоровими дріжджами забезпечить вам короткий час затримки.
329,50 доларів на Amazon.com
Ахтанум Хміль
Суха долина Якіма у штаті Вашингтон вже давно є ланкою виробництва американського хмелю. Перевага покупок хмелю Якима-Валі полягає в тому, що в регіоні вирощують, отримують і вирощують штами, що забезпечує розширений доступ до широкого спектра традиційних та експериментальних штамів - а їх команда з продажу настільки ж обізнана, як і надходить.
Ахтанум - відносно новий ароматичний сорт з нижчою кислотою, розроблений Виберіть Ботанічні групи . Хоча це чудово підходить для більш легких IPA, але це справді блищить у горіхових і американських коричневих. Цитрусові та квіткові ноти приємно відтворюють тости, тоді як земляні ноти працюють, щоб надати ще більшої глибини та складності готовому продукту.
Порада професіонала: Хмелеві гранули не тільки допомагають при консистенції та вимірах, але ідеально підходять для сухого стрибка (введення хмелю в вугілля або бочку після бродіння).
$ 6,49 на Amazon.com
Весло епікурейське
Коли ви відійдете від екстрактів у цільнозернову пивоваріння, вам знадобиться лопатка для затирання, щоб розбити солод під час затирання. Хоча ви можете виготовити самостійно, і майже будь-яка велика щілинна палиця зробить свою справу, тверда деревина, як правило, віддає перевагу своїй міцності, комфорту, довговічності та стійкості до приховування бактерій. Але якщо серйозно: навіщо задовольнятися достатньо хорошим, коли ви можете внести трохи стилю у свій день пивоваріння? Ці двоколірні перероблені дерев’яні лопатки виглядають так само добре, як не працюють, як у заторі. Випускається у двох розмірах, залежно від ваших потреб.
Маленький - 55,00 доларів на Amazon.com
Великий - 200,00 доларів на Amazon.com
Спеціальні резервуари від Brewmation / Stout Tanks
Чи знали ви, що можете варити пиво в коледжі? Ну, це залежить, звичайно, від школи, до якої ви ходите. Кулінарний інститут Америки в Гайд-парку, штат Нью-Йорк, - де люди, такі як Ентоні Бурден, Аманда Фрейтаг і Тодд Інгліш, заточували ножі - нещодавно встановили невеликий пивоварний завод у будівлі студентської спілки. Студенти бакалавра проходять курс, який охоплює науку та історію пивоваріння, і готують чотири сорти пива, включаючи дивне. Для заохочення експериментів нещодавно головний майстер пивоваріння Хатч Кугеман придбав спеціальний 20-галонний чайник для заварювання завдяки новій співпраці між нью-йоркською Brewmation та Oregon’s Stout Tanks and Kettles.
Підприємство розроблено, щоб запропонувати рішення під ключ для незалежних пивоварів, які прагнуть збільшити та стандартизувати виробництво. Хатч розглядає це як чудовий спосіб експериментувати в менших партіях. Наші студенти старших класів відвідують урочистий захід, проводячи велику подію для громадськості, а кошти йдуть на благодійність, говорить Кугеман. Цього року це тема марокканської тематики, тому вони хотіли додати до пива абрикос та коріандр. Ми зробимо це.
Резервуари повністю налаштовуються та регулюють температуру, і їх можна подавати у більшу систему. Отже, якщо ваш домашній пиво настільки гарний, що навіть люди за межами вашої подруги чи хлопця роблять йому компліменти, це шлях.
Дізнайтеся більше на Brewmation.com
Нітробрев
Нітрогенування - витіснення газоподібного азоту в рідину - стало популярною тенденцією протягом останніх кількох років для всього, від пива до кави. На відміну від діоксиду вуглецю, крихітні бульбашки від газу азоту створюють шовковистий, рідкий досвід низької вуглекислоти. Система NitroBrew - це стильна, проста система, призначена для використання в барах або в окремих келихах, і вона стала основним продуктом на конференціях та зустрічах з домашнього пивоваріння. Нітрогувати в бочці важко, а в склянці, коли ти дозволяєш друзям пробувати твою важку працю? Так легко.
Починаючи з 350,00 доларів на Nitrobrew.com
Повітря нерухомим духом
Перегонка міцних спиртних напоїв - це в основному акт кип'ятіння пива чи вина та відокремлення (або перегонка) концентрованого спирту від усіх інших смакових речовин та зайвої води. До недавнього часу перегонка своїми руками (колись її називали самогон) була ВИСОКО незаконною у більшості Сполучених Штатів. Частково це було відмову від моралістичних блакитних законів заборони, а частково тому, що це може бути божевільно небезпечним . Однак все частіше домашнє виробництво дистильованих спиртних напоїв стає законним у багатьох штатах. Цей Still Spirits Turbo Air все ще виглядає чимось на зразок кавових урн, знайдених на готельних конгресах, але насправді він працює. Тут немає шлангів або трубок (що може здатися менш романтичним, але набагато безпечнішим), не потрібно водяне охолодження (воно охолоджується повітрям), і ви отримаєте запір менш ніж за дві години - все це в установці, яка непомітно сидить на вашому кухонна стійка, на випадок, коли прибульці проскочать.
175,00 доларів на Amazon.com
Пікобрю
Можливо, це мізерний бунтарський характер, у якому пивоваріння вперше з’явилося в 1970-х та 80-х. Можливо, це всі бороди та фланель. Як би там не було, більшість обладнання для домашнього пивоваріння здається непотрібним мощеним, складним та гранж-стимпанк-характером. Тепер познайомтесь з PicoBrew (вимовляється як «пі-кох»): стильна, автономна система заварювання, яка акуратно лягає на кухонну стільницю або в робоче місце на горищі. Різноманітний набір рецептів (компанія співпрацює з понад 100 пивоварними підприємствами у всьому світі) доступний за допомогою чітко розробленого мобільного додатка. Хміль, зернові та рослинні рослини містяться в комплектах Pico Pack. Цикл заварювання займає дві години, потім ви бродите пару днів, і вуаля! Пийте! Це Nespresso DIY пива? Ні, ще крутіше. Починаючи з 800 доларів
Починаючи з 800,00 доларів на Picobrew.com
Цифровий контролер температури Johnson A421
Однією з проблем домашнього пивоваріння є те, що ви не перебуваєте в стандартизованому стерилізованому середовищі. Часто працюючи в гаражі, ванні чи на горищі, ви стикаєтесь зі стихією та примхами сезону. За словами Джессі Морріса, сертифікованого цицерону та Хранителя дому в масивній пивоварні / стінній кімнаті / пабі Маямі Бетонний пляж , це основна причина такої кількості невдалих саморобних робіт. Наявність великого, блискучого обладнання - це чудово, але купіть морозильну скриньку та блок управління температури Джонсона, щоб ферментувати пиво за певної температури. A421 від компанії Learn to Brew LLC оснащений автоматичним нагріванням та охолодженням у величезному діапазоні температур, функцією plug-and-play та легким для читання РК-екраном.
$ 76,99 на Amazon.com
Пов’язане читання
AskMen може отримати гроші, якщо натиснути посилання в цій статті та придбати товар чи послугу. Щоб дізнатись більше, прочитайте нашу повну версію Умови користування .