Найкращі житні віскі
GettyImages
Затверджено барменом: житні віскі
Крістофер Осберн, 20 лютого 2019 р Перевернути 0 АкціїРедакційна група AskMen ретельно досліджує та оглядає найкращі спорядження, послуги та скоби для життя. AskMen може отримати гроші, якщо натиснути посилання в цій статті та придбати товар чи послугу.
Якщо ви щось знаєте про віскі в Північній Америці, ви знатимете, що бурбон - це цар. Гордість Кентуккі - це найближче до національного духу США (хоча виробники Applejack можуть сказати вам інакше). Але останнім часом смаки стали трохи пікантнішими.
За останні кілька років на ринок вийшло по-справжньому велике житнє віскі, і мені це дуже подобається, - говорить Джеймс Уріцкі, міксолог із Travelle в Чикаго. Я завжди був прихильний до жита. Я витратив більшу половину своїх 20-х років на питті Манхеттенів, а прянощі, які жито надає цьому коктейлю, змушують вас закохуватися знову і знову.
Не секрет, що житній віскі пізніше зростав у популярності. Пряніший віскі є чудовою альтернативою бурбону і має ідеальний перекус, щоб зігріти весну. Але як із будь-яким духом, важко зрозуміти, який сорт підходить саме вам. Ось чому ми зареєструвались у відомих барменів і змусили їх страву на своїх улюблених житніх віскі та про те, що ви повинні потягувати. Ось що вони мали сказати.
ПОВ'ЯЗАНІ: П’ять речей, яких ніколи не слід робити, коли мова йде про Бурбон
Дика індичка 101 жито
Дика індичка. Я думаю, що це ідеальне поєднання гострого і трав’янистого. Я візьму 101 для змішування, а заповідник Рассела - 6 років для потягування. - Стюарт Дженсен, директор напоїв та власник напоїв компанії Brass Tacks у Денвері, Колорадо.
Rittenhouse Rye
Я люблю Rittenhouse Rye. Він має пряні нотки, які повинна мати хороша жито. Крім того, мені подобається, що під час заборони вони провели підпільну операцію, і в 1934 р. Вони звільнили 2-річне жито, коли в 1933 р. Було знято заборону. (Я дам тобі порахувати), - Тоні Гонсалес, керівник бармен у районі в Лос-Анджелесі.
Свиняче свиняче жито
Свиняча свиня чи заздрість ангела - моє улюблене житнє віскі. Я просто думаю, що вони обоє блінно житні. Вони чудові самі по собі і чудово грають у правильно виконаних класичних коктейлях. Більш посередині дороги я піду з житом Sazerac, який є фантастичним житом за ціною, або Rittenhouse, який пакує удар і доставляє, коли вам потрібно щось велике, сміливе та пікантне. - Рікі Клева, менеджер бару в Harlowe MXM в Далласі.
6-річне жито заповідника Рассела
Заповідне жито Рассела. Я люблю все, що виходить із Дикої Туреччини, і 6-річне жито Рассела завжди впадає в очі, коли я хочу гарну пряну заливку. - Джонатан Шок, менеджер бару 'Lady of the House' у Детройті.
Старий Оверхольт
Раніше я була дівчиною Ріттенхаус, але в мене вже немає часу на цю 100-доказову справу. Я старію, 80-ти доказ - це більше моя швидкість, а Оверхольт - це смачне автофокусування. - Джейд Сотак, бармен на дискотеці 'Юпітер' у Нью-Йорку.
ПОВ'ЯЗАНІ: Як налаштувати дегустацію шотландського
Джордж Дікель Жито
Мій улюблений житній віскі і чому? Дікель. Це просто, чітко і, як правило, за ціною. Це класика. - Мері Пеллеттьєрі, співзасновниця Top Note Tonic в Мілуокі, штат Вісконсин.
Маленька книжка: Жито простого завдання
Близько місяця тому я мав можливість отримати щось нове з портфоліо Beam Suntory і ще раз полюбив житнє віскі. Маленька книжка: Ное просте завдання - це суміш 8-річного прямого жита Кентуккі, 40-річного канадського віскі та 13-річного канадського житнього віскі, і це абсолютно чудово. З «Маленькою книжкою» ви не захочете кидати її у коктейлі, натомість вона ідеально підходить для потягування великої скелі. Я настійно рекомендую вам пригоститися, якщо колись випаде така можливість. І зробіть це найближчим часом, бо хтозна, як довго це буде довкола. - Джеймс Уріцький, міксолог з компанії Travelle у Чикаго.
Дізнайтеся більше на Littlebookwhiskey.com
Вудфордське заповідне жито
Зараз я дійсно насолоджуюся Вудфордським заповідним житом завдяки інтенсивним нотам прянощів і красивій вазі рідини, коли ви її потягуєте. Це фантастично. - Пем Візнітцер, міксолог Генрі в готелі Life у Нью-Йорку.
Віллетт Рай
Гадаю, Уіллетт виходить незмінно чудовим житнім віскі. Існує чудовий баланс, і я завжди вражений тим, наскільки це зріло, навіть з молодшими релізами. - Гері Метьюз, бармен DrumBAR в Чикаго.
Ангелова заздрість Жито
Angel’s Envy робить по-справжньому веселе житнє віскі, яке готують у бочках з ромом. Він врівноважує деякі більш агресивні аромати, які зазвичай містяться в житі, з деякими солодшими, доданими в ромовій обробці. - Джонні Контравеос, менеджер бару ALK у Нью-Йорку.
Темплтон Рай
Темплтон Рай - це моє улюблене житнє віскі. Я з Айови, де розливають цей віскі, тому я можу бути упередженим, але Темплтон залишається найсмачнішим, гладким та ідеально збалансованим житом, яке я коли-небудь пробував. Чудово охайний або на скелях. Хороший у коктейлі - ще кращий сам по собі. - Патрік Морган, бармен 'The Parlor' у Голлівуді.
Ознайомтесь із трендами та змініть свій режим нічних шапок одним із цих життєвих віскі, схвалених барменом. Вам не буде шкода.
Ви також можете копати
- Найкращі підписки на вино, віскі та пиво
- Рецепти з наших улюблених кулінарних книг про коктейлі
- Джентльменський посібник з пиття дижестівів
Хочете більше подібних історій? Підпишіться на інформаційний бюлетень Щоденної диспетчерської служби AskMen !
AskMen може отримати гроші, якщо натиснути посилання в цій статті та придбати товар чи послугу. Щоб дізнатись більше, прочитайте нашу повну версію Умови користування .