Чи знаєте ви свою мексиканську кухню?
Сторінка 1 з 2 З настанням холодних зимових місяців немає нічого, що б потрапило на краще місце, ніж якісна мексиканська їжа. Оскільки варіанти меню безмежні, ми розглянемо деякі страви, які, безсумнівно, змусять серце битися швидше, а губи горять, тож насолоджуйтесь.
гуакамоле
Чудовий закусок, гуакамоле - це занурення на основі авокадо, яке є зеленим, досить насиченим і виготовляється з деякою кількістю цибулі, лимона, соку лайма та подрібненого часнику. Додаткові провали - сальса та сметана.тако
Така - це велика хрустка їстівна оболонка кукурудзяної коржики, яка зазвичай містить яловичий фарш, подрібнений салат, тертий сир, і зазвичай його заправляють сальсою, сметаною або гуакамоле.Як і більшість хороших речей у житті, тако буває різних форм, розмірів та форм:
Оригінальний тако - хрусткий кукурудзяний корж, наповнений витриманою яловичиною, подрібненим салатом та подрібненим сиром чеддер.
М'яке тако - тепла тортиля з м’якого борошна, наповнена витриманою яловичиною, подрібненим салатом та подрібненим сиром чеддер.
В якості начинки ви можете вибрати смажену курку, стейк або яловичину.
фахітас
На поверхні фахітас дуже схожий на бурріто або енчілада, оскільки вони складаються з м’яких борошняних коржиків, обмотаних навколо їх вмісту. Різниця полягає саме в тому, з чого складається фахіта.Іспанське слово fajita означає `` яловичі смужки '', що описує тонкий, жорсткий наріз яловичини. Оскільки це не найніжніше м’ясо, його маринують у гострому соусі, потім готують на мангалі та подають з більшою кількістю гострого соусу. Фаджита описує м’ясо, а не саме обгортання. Іншими словами, ви можете ляпати цього цуценя тортилою і насолоджуватися чудовим частуванням.
Деякі приклади включають:
Стейк Фахіта - маринований стейк на грилі, смажена цибуля та перець, помідори, сири чеддер та перець джек, з витриманим рисом та соусом фахіта, у теплій коржі з м’якого борошна.
Курка Фахіта - маринована курка на грилі, смажена цибуля та перець, помідори, сири чеддер та перець джек із витриманим рисом та соусом фахіта, у теплій тортилі з м’якого борошна.
Веггі Фахіта - смажена цибуля та перець, помідори, сири чеддер та перець джек із витриманим рисом та соусом фахіта, у теплій коржі з м’якого борошна.
Яка різниця між бурріто, чимічангами та енчиладами? Читайте далі, щоб дізнатись ...
Наступна сторінка