Здорове м'ясо

Здорове м

Найбільш здорове м’ясо для чоловіків

Сторінка 1 з 2 Кредит: MGDЦя стаття частково спонсорована MGD 64 (Що це?)

Наркомани червоного м’яса, час наблизитися до реальності. Нещодавнє 10-річне дослідження, Європейське проспективне дослідження раку та харчування (EPIC), показало, що хлопці (і дівчата), які їдять лише 10 унцій (283 г) червоного м’яса на тиждень, частіше хворіють на рак товстої кишки, ніж хлопці, які не робіть. Не гарна думка. Якщо ви хочете дізнатись, яке м’ясо є найгіршим, перегляньте нашу статтю нездорове м'ясо .



Хоча нічим не можна замінити апетитний стейк, існує безліч смачних альтернатив, які можуть вас затримати. Ось п’ять здорових сортів м’яса, які не завдадуть хаосу вашій товстій кишці.

Буффало (Бізон)

Яким би хорошим не було біле м’ясо, воно ніколи по-справжньому не наситить тягу до червоного м’яса. Буффало, проте, може. Це, мабуть, най червоніше м’ясо, яке ви коли-небудь побачите, і на відміну від яловичини, воно досить добре для вас.

Шматочок буйвола має набагато менше жиру, ніж стейк, і буйволи, як правило, годують травою, що означає більш здорове м’ясо. Давайте порівняємо бургери: Ваш типовий пісний гамбургер (10% жиру) містить приблизно 0,32 унції (9 г) жиру. З іншого боку, гамбургери з буйволами містять менше половини, приблизно 4 г. Непогано для смачного гамбургера. Був момент, коли буйволи опинились під загрозою зникнення, але звірі повернулися, особливо на ранчо. Сьогодні м’ясо буйвола легко доступне у більшості продуктових магазинів.



Свинина

Колись свинячі відбивні потрапляли в хіт-лист лікарів. Однак сьогодні свинина є іншим білим м’ясом і є здоровою альтернативою червоному м’ясу. І коли його їдять у розумних кількостях (8 унцій), свиняча відбивна може бути для вас цілком корисною. Свинячі відбивні можуть бути порівняно нежирними, але зазвичай вони не такі нежирні, як курка чи риба. Навпаки, однак, дослідження USDA, Університет Вісконсіна та Меріленда показало, що порція свинячої вирізки 3 унції містить 2,98 г жиру і що така ж порція курячої грудки без шкіри містить 3,10 унції (3,03) ж) жиру.

Якщо відбивні все-таки ваша справа, шукайте нежирних і обріжте жир, перш ніж їх з’їсти. Типова свиняча відбивна із відрізаним жиром містить близько 8 г жиру. Однак слід остерігатися в’яленої свинини, як шинка та бекон; обидва види м’яса можуть містити нітрати та нітрити як консерванти, пов’язані з раком.

Курка

Біле м’ясо для вас набагато краще, ніж червоне - це загальновідомий факт. Таким чином, курка (не смажена у фритюрі) є чудовою альтернативою червоному м’ясу. Мало жиру - без шкірки - і дуже смачно, якщо його правильно приготувати. Курка є чудовим джерелом білка, і, як додатковий бонус, вона дешевша, ніж яловичина. Але пам’ятайте, що коли ви маєте справу з куркою, завжди є ризик зараження кишковою паличкою. Обов’язково готуйте або нагрівайте його до внутрішньої температури не менше 165F, щоб усунути помилки.



Крім того, обвуглена курка на грилі може містити деякі хімічні речовини, що викликають рак, такі як гетероциклічні аміни, тому обмежте споживання добре почорнілої курки.

Туреччина

Цей великий птах ніколи не бачив, щоб він прийшов. Домашня індичка - порівняно недавнє доповнення до світового білкового меню, і це чудово для вас. Туреччина - це, як правило, біле м’ясо (грудка індички), але воно має більше смаку, ніж курка, і його темне м’ясо може бути відвертим. М’ясо індички також має відносно низький вміст жиру: одна порція смаженої індички без шкіри містить близько 0,25 унції (7 г) жиру.

Найздоровіше м’ясо не завжди можна знайти на суші ...

Наступна сторінка